金がない時はコレ。油そばを自分で作る
2015/12/29
貧乏の友、油そばを作りました。学生時代はよく作った・・・。
材料はコレ。メンマ95円、中華麺78円。合計173円の激安。
ねぎをみじん切りしてたっぷりの油で炒めます。
ねぎがしんなりしたら、醤油と酢を入れます。分量は適当。ひと煮立ちさせたら止めておきます。
麺をゆでます。ポイントは袋の説明のゆで時間のマイナス1分がポイント。メーカーの指示通りだと結構柔らかめに仕上がっちゃいますので。今回は2分です。
これは別になくてもいいんですが、家の冷蔵庫にほうれん草があったので少し拝借。残り1分の時点で投入。
茹で上がったら湯切りして器に。その上にメンマも。
タレをもうひと煮立ちさせたら、麺に投入。
できあがりです。これが美味い！
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